哈尔滨卫生健康局电话

深入了解哈尔滨市餐饮卫生监督所的职责和作用

作为一座国际化大都市，哈尔滨市的餐饮业发展迅速。为了保障广大市民的食品安全和健康，哈尔滨市餐饮卫生监督所成立了，并肩负着监管、预防和处理食品安全事件的重任。下面我们来深入了解一下哈尔滨市餐饮卫生监督所的职责和作用。

一、职责

哈尔滨市餐饮卫生监督所的基本职责是负责哈尔滨市餐饮企业的卫生监督和管理工作，全面贯彻落实国家、省、市食品药品监管总局的各项法律法规和政策。具体职责如下：

1. 开展餐饮企业日常卫生监督和检查，按照《餐饮服务管理条例》的规定对餐饮企业的卫生状况和食品安全情况进行监督和检查；

2. 对违反食品安全法律法规的行为进行处罚和惩戒，并对食品安全事故进行调查和处理；

3. 开展食品安全培训和指导，提高餐饮工作者食品安全意识和管理水平；

4. 收集、分析和发布餐饮业信息，提供咨询服务，预防和控制食品安全风险；

5. 参与建立和完善餐饮业标准和规范，协调相关部门，促进餐饮业健康发展。

二、作用

哈尔滨市餐饮卫生监督所在保障食品安全和健康的方面起着以下作用：

1. 监督、预防和控制食品安全风险，保障市民的饮食安全和健康；

2. 加大对餐饮企业的监督力度，打击非法餐饮活动，提高市场竞争环境；

3. 提高餐饮工作者的卫生和安全意识，提升服务质量和管理水平；

4. 积极宣传和推广食品安全知识，提高公众的食品安全意识和保护能力。

哈尔滨市餐饮卫生监督所是哈尔滨市食品安全的重要保障力量，负责卫生监督、预防和处理食品安全事件。为了保障广大市民的饮食健康，我们应当支持和配合哈尔滨市餐饮卫生监督所的工作，保持良好的卫生和饮食习惯，共同创造健康、安全的饮食环境。