固城湖大闸蟹选购烹饪全攻略：从产地到餐桌的鲜美秘诀

固城湖大闸蟹的传奇始于那片独特的水域。在南京高淳区，固城湖如同镶嵌在江南水网中的翡翠，湖面开阔，水质清冽。这里的水源来自皖南山脉，经过层层砂石过滤，富含多种矿物质。我记得去年探访时，当地养殖户老陈指着湖面说：“你看这水多清，能见度超过一米，这样的环境才能养出好蟹。” 千年养殖智慧的沉淀 固城湖的蟹文化可追溯到春秋时期。史料记载，吴越之地早有“蟹稻共生”的养殖传统。明清时期，固城湖大闸蟹已成为贡品

facai888 7 天前 成都周边短途游

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